宍道湖しじみを使った酒蒸しレシピ

【作り方】3人分

宍道湖しじみ酒蒸し作り方

材料

砂出しをした中粒宍道湖しじみ 300g

日 本 酒          約45ml(大さじ3ぐらい)

醤 油            約  5ml(小さじ1ぐらい)

塩              少々

 

砂出しをした中粒の宍道湖しじみを使います。

宍道湖しじみ300gを鍋に入れ日本酒を約45ml(大さじ3ぐらい)沸騰してきたら火を弱め宍道湖しじみの口が開くのを待ちます。

お好みで塩・醤油で味を整えます。

 

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