宍道湖しじみを使った酒蒸しレシピ

宍道湖しじみを使った酒蒸しレシピ

３人分

材料

砂出しをした中粒宍道湖しじみ　３００g

日　本　酒　　　　　　　　　　約４５ml(大さじ３ぐらい)

醤　油　　　　　　　　　　　　約  ５ml(小さじ１ぐらい)

塩　　　　　　　　　　　　　　少々

砂出しをした中粒の宍道湖しじみを使います。

宍道湖しじみ３００gを鍋に入れ日本酒を約４５ml(大さじ３ぐらい)沸騰してきたら火を弱め宍道湖しじみの口が開くのを待ちます。

お好みで塩・醤油で味を整えます。

砂出しをした中粒宍道湖しじみのご購入はこちら。味噌汁にもおすすめです。