特集

島根県の豊かな自然が育んだ甘くて美味しいぶどうをたっぷりと使用した、贅沢なぶどうジュレ(飲むゼリー)。 島根県は四季折々の恵まれた気候と豊かな土壌、そんな恵まれた環境で育ったぶどうはまさに自然の恵みが詰まった逸品です。丹 […]

３人分 材料 砂出しをした中粒宍道湖しじみ　３００g パスタ300g 日　本　酒　　　　　　約45ml(大さじ3ぐらい) 醤　　油　　　　　　　約15ml(大さじ1ぐらい) バ　タ　ー　　　　　　約24g(大さじ2ぐらい […]

宍道湖しじみを使った酒蒸しレシピ ３人分 材料 砂出しをした中粒宍道湖しじみ　３００g 日　本　酒　　　　　　　　　　約４５ml(大さじ３ぐらい) 醤　油　　　　　　　　　　　　約  ５ml(小さじ１ぐらい) 塩　　　　 […]

▼Ⅹ・Ｔｗｉｔｔｅｒ▼ 島根はちみつチョコサンドワッフルクッキー２箱(１箱１２枚入)セット定価２３７６円相当を抽選で３名様にプレゼント🎁 インスタフォローで当選確率UP✨ 応募締切は２月５日 […]

島根県の豊かな自然と清らかな空気が育んだ、極上のはちみつが贅沢に味わえる「島根のはちみつチョコサンドワッフルクッキー」が新登場！ 優雅なはちみつの甘さ、サクサクとした食感のワッフルクッキー、上品なチョコレートがほんのりと […]

宍道湖(しんじこ)しじみ汁のお召し上がり方 鍋にお湯を沸かし、袋から取り出したしじみを入れます。貝が開いたら、ご家庭の味噌を適量入れ、味噌汁の味をととのえて出来上がりです。※お好みにより刻みねぎをいれますと、より一層美味 […]

島根県の美しい自然が育んだはちみつを贅沢に使用した一口サイズの『サブレ』。はちみつのコクと深みが、サクサクとした食感とともに調和し、口溶けの良さはまさに絶品です。 心地よい甘さと優雅な香りが口いっぱいに広がり、まるで優雅 […]

宍道湖(しんじこ)は島根県の東部、松江市の西方に位置し、全国六位の面積をもつ汽水湖です。湖水に落ちる夕日の美しさは絶景で、小泉八雲により世界に紹介されております。ここで採れるしじみは宍道湖七珍のひとつに数えられ松江の味覚 […]

出雲そばは１人前(麺が約１００ｇ)につき３ℓの沸騰したお湯で茹でるのがおすすめです。 しかし、３ℓは２０㎝の両手鍋じゃないと無理です！それだけ沸かして１人前はやってられない！という方におすすめの簡単調理方法がこちら↓ & […]

出雲そばを茹でたお湯をつゆと合わせれば本格的なそば湯がお楽しみ頂けます。 湯飲み茶わん1杯：出雲そばを茹でたお湯約180mlにたいして、つゆ大さじ１杯分ぐらい(※つゆの濃さにもよります。お好みでつゆの量は調節して下さい。 […]

十割出雲そば   つなぎ粉を使わない、そば粉100％の生出雲そば。素材本来の風味の良さをお楽しみ頂けます。 茹で時間　約１分３０秒(一袋一人前の場合) 1.大きめの鍋に約３リットルのお湯を沸騰させます。 2.袋 […]